外卖骑手刮倒受伤，若参保可获保险理赔。依据《保险法》，参加意外保险的外卖骑手在受伤时可获保险公司赔偿。若未及时处理，可能导致骑手承担全部医疗费用及损失，加重经济负担。
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骑手受伤，处理需分情况。1. 参保：立即联系保险公司，提供受伤证明，申请理赔。2. 未参保或保险公司拒赔：咨询律师，准备证据，考虑起诉；或联系媒体，曝光问题，寻求帮助。3. 紧急情况：先就医治疗，保留好所有费用单据，后续再处理保险或法律事宜。
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外卖骑手受伤，常见处理为保险理赔或法律诉讼。若骑手参保，应首先联系保险公司理赔；若保险公司拒赔，可选择请律师提起法律诉讼，或寻求媒体帮助以解决问题。