饭店扰民有城管和环保部门管理。依据《环境噪声污染防治法》，扰民可警告或罚款。不及时处理，将影响居民生活安宁，可能导致长期矛盾。
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饭店扰民常见处理方式是投诉。可选择向城管或环保部门投诉，根据扰民情况选择具体部门，确保问题得到针对性解决。
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饭店扰民可投诉。具体操作：1. 确认扰民情况，如噪音、油烟等；2. 向城管或环保部门电话、网络或现场投诉；3. 提供详细证据，如录音、视频；4. 跟进处理结果，不满意可申请复议或诉讼。