没有签订合同和结算单，工地欠款仍有可能追回。依据《劳动合同法》等，劳动者有权要求支付报酬，不支付可面临法律责任。不及时处理可能导致欠款难以追回，损害劳动者权益。
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处理工地欠款问题，常见方式有举报、仲裁、起诉及投诉。选择时，可根据欠款金额、证据情况和个人偏好决定。金额小、证据足可选举报或投诉；金额大、争议多则建议仲裁或起诉。
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工地欠款可追回。操作如下：1.收集证据，如工时记录、聊天记录等；2.向劳动行政部门举报或投诉，请求介入处理；3.若无效，申请劳动仲裁，提交证据材料；4.对仲裁不满，15天内向法院提起诉讼；5.涉嫌犯罪，可报警处理。