牛奶外包装日期通常是生产日期。依据《食品安全法》，生产日期是食品成为最终产品的日期，应清晰标示，不得补印或加贴。若日期标示不清或错误，可能导致消费者误食过期食品，危害健康。
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处理牛奶外包装日期问题，常见方式为检查并确认日期格式与清晰度。若日期模糊、错误，应联系厂家或销售商处理。选择方式时，需考虑食品安全性及消费者权益保护。
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牛奶日期问题需重视。操作如下：1.检查日期格式是否正确，如年月日顺序、分隔符等；2.确认日期是否清晰无污损；3.若发现日期问题，立即停止销售，并通知厂家处理；4.保留证据，必要时向市场监管部门举报，保护消费者权益。