可以要求对方赔偿人工和车工误工费。依据《侵权责任法》，侵权人应赔偿因侵权行为造成的损失，包括误工费。若不及时处理，可能导致损失扩大，影响您的合法权益。
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可以要求赔偿。操作如下：1.收集证据，如监控、证人证言；2.尝试与对方协商，明确赔偿金额；3.若协商无果，准备起诉材料，包括营业收入证明等；4.提起诉讼，由法院裁决赔偿事宜。
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常见处理方式为协商或诉讼。建议先尝试与对方协商，协商不成再通过法律途径起诉要求赔偿。选择时需考虑证据是否充分及对方态度。